La nostra feina a l’hort i el jardí implica el fet d’estar treballant sempre amb la matèria orgànica i la matèria inorgànica d’aquest indret. La matèria orgànica és la base no tan sols de la vida de les plantes i animals, sinó què també és la font principal d’elements que confereixen la fertilitat natural al terreny.
![](http://www.hortijardineria-insaiguaviva.org/wp-content/uploads/2017/10/IMG_20171022_130309-225x300.jpg)
Fulles d’om, foradades per galeruca (petita larva d’insecte que menja teixits de la fulla de l’arbre).
Les fulles dels arbres i altres restes, sobretot vegetals, que anem recollint i apilant dia rere dia ens han de servir per a la generació de l’adob natural que anomenem HUMUS i que obtenim a través d’un procés que rep el nom de COMPOSTATGE. Anem a veure com funciona aquest procés:
El compostatge from binitue