L’Horticultura Terapèutica és el disseny d’un conjunt d’activitats que aprofiten les instal.lacions pròpies del jardí i de l’hort en un sentit benefactor per a la salut i fins i tot curatiu.
En un inici, es tracta d’introduir en la dinàmica setmanal de la vida d’una comunitat de persones un seguit de rutines molt bàsiques, relatives al treball amb plantes de jardí i d’hort (regar, treure herbes, fer algun treball superficial de la terra, collir fruites, verdures, fulles, flors …). Aquestes operacions serien realitzades preferentment a l’exterior, aprofitant els enjardinaments i patis disponibles, tot i que en certs moments resulta també convenient disposar d’alguna taula o altres zones adients i preparades per a això (taules de cultiu, jardineres elevades…).
